华龙网讯 (记者 何 骏)各大知名酒楼的上座率都超过了90%,其中婚宴占据了半壁河山,餐饮企业终于迎来了金融危机后的首个小黄金周。据主城区各大知名餐饮企业初步统计,今年元旦的上座率基本与去年持平,只是受市民降低消费标准的影响,元旦当日的收入并未随物价的上扬而出现大幅增长。
“元旦当天,公司旗下的黄泥塝店、渝北店都被婚宴排满了,其它店的上座率也在90%以上。”阿兴记餐饮集团董事长刘英透露。同样的情况也在陶然居、顺风123、清华大酒楼等多家知名餐饮企业出现。
为什么在金融危机下,今年元旦各大酒楼仍能维持极高的上座率?主要原因是:婚宴数量增加。据记者了解,除元旦当天是传统的婚庆高峰外,今年的1月3日正好是腊八节,不少新人都选择在这天喜结连理。
但受金融危机的影响,今年的婚宴规模和标准较去年有所下降。据部分餐饮企业负责人介绍,虽然婚宴的价格大致与去年持平,但扣除物价上扬因素,婚宴的标准还是略有降低