就餐时一些市民喜欢点上一杯鲜榨果汁，即使贵点，但觉得是天然的，喝了健康，特别是一些父母为了孩子的健康，专门点鲜榨汁。然而那些鲜榨椰子汁、木瓜汁、西瓜汁、草霉汁等等，究竟是不是消费者想要的用新鲜水果榨出的纯果汁呢？记者经过几天调查采访后发现，其实很多餐饮场所所谓的鲜榨果汁，多是以少量果肉兑入大量水和添加剂调配而成的。据业内人士揭露，目前齐市市场上的鲜榨果汁多为兑入了多种添加剂的勾兑品。“鲜榨果汁”制作隐蔽
2月28日，记者在沃尔玛超市北侧的一家餐厅吃饭时，花28元点了一扎鲜榨西瓜汁，几分钟后，服务员将颜色鲜艳的西瓜汁送了上来。记者问：是用西瓜现榨的果汁吗？服务员回答说：绝对是鲜榨的。但当记者要求服务员当面榨一杯时，服务员却称餐厅规定厨房操作间不允许外人参观。之后，记者来到某大型商场的水吧看到，点鲜榨果汁的消费者还真不少，但都是点完后回座位上等。记者上前要求点杯鲜榨椰汁时，服务人员礼貌地说请稍等，但记者提出想看看鲜榨过程时，水吧销售人员上下打量记者，立刻改口说椰汁榨不了。
“鲜榨果汁”是勾兑品
昨日11时20分，记者连续暗访了庆云市场附近3家相隔不远的食品添加剂商店。第一家一位穿蓝工作服的女士十分热心，听说记者要开家水吧就介绍说，现在不少餐饮场所的鲜榨果汁并不是新鲜水果榨出来的，其中的学问大得很，有的用水果粉加水冲调，有的采用各种果味添加剂加水来勾兑，还有的用各种水果果酱为原料稀释。当记者表明要采购一些时，蓝衣女士称店里不主销，并给记者介绍了另一家街对面专营饮品添加剂的商店。
11时30分，记者走进了街对面一家饮品添加剂商店，店里的四个人都很忙，一位顾客模样的男子正在洽谈浓缩果汁进货业务。记者看到最高一层货架上，并排放着西瓜汁、芒果汁等五六桶高倍数果汁，每桶后面都标着用法：1杯高倍果汁+9杯水=1杯果汁。芒果特品酱配料表上标着柠檬酸、山梨酸钾、食用香料、柠檬黄等。打发走进货男子后，店主模样的女士询问记者想采购什么货，当听说记者要开一家水吧时，那位女士给了记者一份果汁勾兑原料及设备报价表，然后谈起经验来：“市里所有水吧的新鲜果汁制作都承包给了我们，我们提供所有原料、设备，交一定费用后就交会勾兑果汁的秘方”。当记者强调想开有鲜榨果汁项目的水吧时，店主模样的女士十分不屑：“鲜榨的果汁不易保存，再说鲜水果榨汁成本太高，市面上鲜榨果汁基本都是各种果酱、浓缩果汁兑的，我们交的勾兑方法喝起来就是鲜榨的味儿，如果你自己榨，不好喝不说还费事、不赚钱。”
记者瞄了一眼旁边货架，芒果、菠萝、橙子等鲜榨果汁的果味饮料浓浆上下摆了三层。这里一位“眼镜”男士请示下面该去哪个店，“店主”谨慎地说，等一下我告诉你。“接着“店主”又说，某商场的水吧就是我们承揽的业务，还有很多餐厅、酒店，水吧都常来店进货。12时，记者又来到另一家食品原料店。对于记者提出是否有真正的鲜榨果汁问题时，销售人员笑道，真正榨一扎果汁得要多少斤水果，比如说榨一扎西瓜汁要二三个西瓜，如果用果汁伴侣的话，可以兑大量的水，一个西瓜可以制出20多扎西瓜汁。这样的话，加入各种添加剂不但不亏本，利润还可以上涨三五倍，有些KTV等都在使用同样的榨汁套路，但消费者基本没知情的。
“潜规则”顾客不知情
据记者调查，酒店果汁业务越来越多采取这种“专业队伍”外包，并越来越被推广，成为行业“潜规则”。
消费者沈女士说，餐馆的鲜榨果汁卖得都比较贵，一直都以为肯定是现榨的纯天然果汁，没有添加物，谁能想到“鲜榨”竟然是幌子。吃西餐或到大商场吃快餐时特别愿意给孩子点鲜榨果汁，因为觉得鲜榨果汁是用新鲜水果榨的，对孩子健康有得，下次再也不点鲜榨果汁了。
市消协投诉部部长信伟表示，商家在销售时宣称或者标注“鲜榨果汁”，但实际上果汁中添加了各种添加剂但并未告知消费者，侵犯消费者知情权，涉嫌欺诈，消费者可向工商部门举报。