国际旅游度假村的发展至今已有数百年的历史,然而,度假村业的大规模发展才是本世纪后半期的事情。二战以后,世界处于相对和平时期,社会、经济得到了前所未有的飞速发展,交通业不断革命,使得包括度假村业在内的国际旅游业得到良好的发展环境和条件,在欧美等发
达国家,度假旅游已经成为一种时尚和一种势不可挡的潮流。据统计,早在1983年,法国度假旅游者就已占全国总人口的58%;1985年联邦德国的这一比例为57.1%;而英国的这一比例则高达70%多;1985年英国出国度假旅游者达1490万,占出国旅行总人数的98.3%,特别是在7、8月份,每年约有3/4的人去地中海沿岸海滩胜地度假;美国的度假旅游也很盛行,1984年美国有2718万出国旅游者,其中度假旅游者约占59%。
就我国而言,真真正正的旅游业的发展,是改革开放以后近20年的事情,而度假村业的兴起和发展也只是近几年的事,是旅游业发展到一定阶段的必然产物。我国旅游度假村虽然起步晚,但发展速度惊人,到目前为止,已有大大小小1000多家旅游度假村,如何经营好这些度假村是摆在每一位度假村投资者和经营管理者面前一个非常现实的、重要的课题。研究21世纪国际旅游度假村业及度假村经营管理的发展趋势,对于指导度假村的经营管理具有重要意义。
二、21世纪国际旅游度假村经营管理的发展趋势
1、度假村经营将实现集团化、国际化
随着21世纪世界经济国际化的发展,各国在不断减少和消除各种有形的和无形的经济壁垒。就旅游业而言越来越多的国家为了促进旅游业的发展,将允许和鼓励国际度假村集团和公司在本国以合资、独资等多种形式开办旅游度假村,从事度假村的经营活动,因此,旅游的经营将走向集团化、国际化,旅游度假村业的竞争将进一步加剧。为了对付日益激烈的竞争,旅游度假村企业将通过联合、合并或吞并等多种形式走集团化、国际化道路,以便增强实力、降低成本、促进销售。
2、度假村营销网络化
电子信息技术的应用,最终会引起旅游业的一场革命,对旅游度假村的经营模式产生重大影响。随着电子信息技术的发展,旅游度假村的经营从顾客的预定到日常服务和经营管理将朝网络化发展,包括互联网在内的电子信息技术,在旅游度假村的经营活动中将起到越来越重要的作用。全世界"互联网"的上网人数正在以几何级数增长。据美国旅游协会的一项调查显示,使用互联网安排旅游行程的人数从1997年的1170万增至1998年的3380万,增幅达189%。另据报道,目前,internet联结的国家和地区已超过240个,比加入联合国的国家和地区还多。就中国而言,截止98年6月30日,上网用户已达117·5万,98年,有人预计到2000年,上网人数将达400万,实际上,截止99年底,中国的网民已达890万。另据中国互联网络信息中心第八次《中国互联网络发展状况统计报告》,截止2001年6月30日,中国网民已达到2650万,用户平均每周上网时间为8.7小时,上网的主要目的是获取信息和休闲娱乐。显然中国internet的发展速度比世界平均速度要快得多。而且,上网者的文化程度一般都比较高,这些人思想开放,观念新潮,很多属于"白领"阶层,收入水平也比较高,工作压力比较大,工作之余地追求享受和放松,这正是度假村客源市场之所在,是各度假村企业争夺的对象,作为国际旅游度假村,谁先占领了这一高地,谁就在度假旅游市场(尤其是国际度假旅游市场)上拥有主动权。因此,21世纪度假村的营销已经不是要不要上网的问题,而是上网速度问题和方便程度问题。作为度假村企业,要使消费者非常方便、快捷地接触到您的度假村,了解您的产品和服务,进而实现即时预订,各度假村除了在"互联网"上拥有自己的网址以外,还将在本市、本地区乃至全国、全世界的知名站、点(尤其是有关旅游和酒店及度假村的)上建立自己的网页,或与之实现链接,来宣传自己,并为旅游者提供直接预订服务。
21世纪,度假村在营销方面对网络资源的利用将集中在以下几个方面:
网上介绍产品和服务。
网上预订。度假客人将可以在互联网上直接查阅度假村的客房等设备的利用情况,进而,不需要通过度假村的预订部和预订人员,就可以自主操作,实现直接预订。
广告,进行营业推广和各种促销活动。
创造度假村的长期形象(度假村大事记,慈善活动介绍等)。
进行价格促销(度假村的价格将如股市行情一般,在一天之内,根据客人的预订情况,浮动好几次,甚至每小时的价格都不同)。
网上反馈(即通过"互联网",及时获得度假客人真实、可靠的反馈信息,从而使"互联网",从"预订中心",转向客人"信息中心")。
3、度假村的组织机构将由金字塔型结构向扁平化、虚拟化方向发展
为了降低经营成本和管理费用,提高沟通和管理的效率,21世纪的度假村将尽量减少中间层次,因此,度假村的组织机构将呈扁平化趋势,而且计算机等高科技手段的运用也为组织机构的扁平化提供了可能。此外,为了降低经营成本,提高管理效率,度假村的某些职能将被推向社会,以便充分利用社会分工所带来的各种利益。为此,度假村的组织机构将出现虚拟化趋势。
21世纪,由于全球信息网络化的推动,企业组织结构进入第二次变革时期,度假村必须从全球竞争态势出发,并以电脑等最新技术为后盾去寻求一种低成本、高效率、重人性、讲团队、精干灵活机动,而又能体现个性服务的新体制。度假村的组织结构将?quot;以平等为基础,以命令控制为特征的金字塔结构"逐步转向减少中间管理层次,以信息网络沟通为广泛手段,即平等民主的、扁平的网络型组织结构。以及转向度假村某些职能被社会化、专长化所取代的虚似组织结构。
4、度假村服务模式将从标准化服务走向个性化、人性化服务,追求回归自然,返璞归真
标准化服务是预先规定程式,按程式标准为客人提供服务,在这种服务程式里,所有的客人,男的、女的,老的、少的、特殊的......一律纳入"客人"这个笼统的概念之中。可实际生活中,客人的需求又是千差万别的,既有共性的部分又有个性化的部分,因此要使服务质量上一个台阶,必须满足客人的个性化需求,为客人提供个性化服务(personalizedserviceorindividualizedservice)。特别是度假村的经营中,更应注重对客人服务的个性化,这是度假村有别于酒店的一个重要方面。
在为客人提供个性化服务的同时,还要充分理解和尊重客人做为人的各种基本需求,在服务中突出人性化。同时,还要充分理解新世纪的度假客人要求返璞归真的强烈愿望,创造条件,为客人提供回归自然的度假项目和充满人性味的度假服务,强调针对性、灵活性,不排除为个别客人提供超常服务、特殊服务和心理需求服务。
5、可持续发展将成为21世纪度假村所追求的永恒主题
社会、经济、文化、自然的可持续发展将成为人类追求的永恒主题。21世纪的度假村在其规划建设和经营管理活动中将努力贯彻可持续发展的思想。
6、旅游度假村将不断追踪研究,策划和推出更多、更新的、特色产品
客人有求新、求奇、求异的需求心理,而且,随着社会的发展,客人的需求也是在不断发展变化的。为了满足客人的需求,适应不断变化着的市场竞争态势,旅游度假村将不断研究市场需求状况及其变化趋势,生产出能够满足度假客人现实需求及其潜在需求的后续产品。
7、度假村员工将参与民主决策,并得到充分授权
度假村服务和管理的目标是使每一位度假者满意,使每一位度假者都能获得美好的度假经历,这是度假村创造利润的前提。研究表明,一个不满意的客人会将他的经历告诉8~10个客人(如果通过"internet",则决不至这个数字,而是成千上万个潜在客人);25%的客人将转向竞争对象那里去消费,购买竞争对象的产品和服务。因此,21世纪的度假村将对员工进行充分授权,以确保使每一位度假者满意。组织机构的"网络化"、"扁平化",使得基层员工有更多更大的权力去处理日常工作中遇到的问题,这就要求提高员工的素质。否则,充分授权就会显得滑稽,落入"把糖交给蚂蚁保管"的窘境。
8、度假村的经营将从有形的实物产品经营提升到无形的资本、品牌经营,从单一的项目经营发展到统一品牌下的综合产业经营
从国际经济发展的一般规律来看,产业经营是企业发展的初级阶段,而不是终结。随着企业的不断发展壮大,企业的品牌等无形资产的价值将远远超过其有形资产的价值,企业无形资产的运作将成为企业经营的主要形式和企业迅速发展壮大的主要途径。与此同时,就企业的产业经营而言,也将从单一的项目经营发展到统一品牌下的综合产业经营。例如:?quot;建不完的迪斯尼"之说的迪斯尼,已从一个游乐园变成了集休闲旅游、度假村、新闻媒体、玩具、糖果和服装为一体的托拉斯。毫无疑问,这也将成为未来度假村经营和发展的模式。
9、适应人口老龄化趋势,度假村服务和经营将走向无障碍化
21世纪,人类社会将进入老龄化社会。据新加坡《联合早报》(1999.7.12)报道:由于人均寿命的延长和人口出生率的下降,21世纪老年人人数将大为增加。到2030年,新加坡65岁以上的老年人将从现在的22.59万,增加到79.59万。目前,每14个新加坡人中,有一个老年人。而到了2030年,每5个新加坡人中,就有一个老年人。另据预测,到2012年,超过65岁以上的老年人将占美国总人口的一半一上。而"中国到2000年,60岁以上的老年人口将达到1.29亿,在总人口中的比例将达到10.15%,按照联合国的划分标准,我国这时将变成老年型人口的国家,进入老龄化社会"。因此,21世纪的度假村的建设、经营、管理和服务必须考虑老年人的需求,除了为残疾人提供无障碍服务以外,还应为老年人和儿童、妇女提供无障碍服务。向他们提供能够满足其特殊需要的专门的服务设施和服务项目,并使他们能有机会参与度假村组织的多项活动。
10、度假村经营者将更加注重度假者的人身安全和健康问题
在21世纪,旅游者将更加注重自身的安全与健康,与此同时,21世纪的旅游者将日益面临着涉及自己人身安全与健康方面的威胁,从世界范围来看,度假村经营者面临的任务是能否保证度假者不受恐怖主义者、爱滋病以及各种新、旧类型传染病的袭击,能否为度假者提供一个"安全与健康"的环境,谁能提供,谁就有生意可做!
11、分时度假,共管公寓:国际旅游度假村的经营趋势
分时度假,又称为时权经营(timeshare)或时段所有权(intervalownership),是指以一定的价格将度假村的服务设施(如一定面积的房间、别墅等)在一定时间里的所有权出售给度假者的一种经营方式。这种经营方式对于度假村来说,既可以较快的收回投资,又可解决度假村设施的季节性闲置问题。
自20世纪70年代在旅游业引入时权经营理念以来,时权经营这种新颖的经营方式已在度假村等旅游目的地迅速发展起来了。从80年代到90年代初期,全球引入时权经营的旅游目的地增长了6倍,其销售量增长了3倍,销售额达40亿美元。据ragatz预测,到2004年,时权经营的销售额将达300亿美元(ragatz,1992)。毫无疑问,进入21世纪,时权经营这种既受业主欢迎,又受度假者青睐的灵活新颖的经营方式将得到进一步的推广和发展。时权经营将成为21世纪旅游度假村经营的重要趋势之一。
12、"包价度假"将在21世纪度假村的经营中大行其道
人们外出度假的目的是放松,"包价度假"要求度假者在外出度假之前一次性交清度假期间包括住宿、餐饮、娱乐、健身等所有费用(极少数项目例外),免去为每一项服务付费之烦恼,从而可以使度假者在度假期间达到彻底放松的目的。因此,在21世纪"包价度假"将在度假村的经营中大行其道。
13、度假村的竞争将主要表现为文化竞争和品牌竞争
21世纪,世界范围内(包括中国在内)市场经济将日趋成熟,竞争也将更加激烈,但竞争的层次将不断提高,度假村的竞争将从低层次的价格竞争逐渐转向高层次的文化和品牌竞争。有文化品味、有鲜明的个性和特色或有高知名度、高质量品牌的度假村将受到顾客的青睐,在竞争中立于不败之地。