采购管理之连锁店进行采购的方法
| [日期：2008-10-08 ] |
来源：互联网 作者：佚名 |
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各分店采用联购分销的方式，通过大量采购而获得价格优惠。这种集中组织进货的方式有许多优点，如有利于统一装运、编配和控制存货；有利于直接与国内外厂商建立业务联系；有利于节省大量采购员及其费用开支。但是由于许多连锁店分店数量多，分布较广，集中统一采购比较困难，因此要求实行一定程度的自由采购，以保证分店的灵活性。由总店购进的商品，由配送中心按时发送到店，也可由厂家直接送往分店或分店前往取货。
具体进行采购时，可将全部分店按地理位置划分为若干区域，每个区域拥有若干分店和一个地区总店，实行连锁总部集中采与地区总店采购相结合的组织形式。也可根据商品的产地、质地、品牌差异实行分类采购，当地生产当地销售的商品由各分店自己采购，而专利商品、名牌商品、自有品牌商品则仍由总部集中进货。
1．分店如何选择购货渠道
商品种类齐全是每一个商店的目标，这使顾客有了更多选择余地，能满足不同消费者各种消费层次的需要。因此连锁店如何选择商品、组织货源对自身的生存发展非常重要。
连锁分店的货源有两种。一种是自有货源，一种是外部货源。
外部货源的渠道一般有制造厂商、提供不同服务的批发商和一般代理商与经纪人。
一般而言，货源越广，对进货者越有利，因为这有助于进货者采购到价廉物美、适销对路的产品。但是货源也不能太分散，因为太分散对每个渠道的进货量都较少，在采购谈判中丧失了大量采购所带来的优势。选择货源时，应考虑到供货者的信誉，供货者是否诚实，供货者提供的商品的价格与质量是否合适、合格，供货者的供货能力能否满足采购要求，供货者能否提供装运、储存服务，能否定期结算，能否退换换货。还要考虑供货商的商品的知名度，及能否授予采购者独家经销权等诸多方面的问题。
2．分店如何进行采购
连锁店销售的商品种类多、数量大，每种商品的卖点随时间不断变化。因此确定合适的采购时间非常重要。
比如日销量大的商品，如食品，需及时进货，每日进货一次或两次；日销量小的周转速度慢的商品，采购间隔时间相对拉长。
又比如已知某些商品到一定时节便销售火爆，如夏天的凉鞋、T恤衫，冬天的羽绒衣、滋补品等，应采取在销售旺季前一次订货，旺季时分批交货的方法，保证季节性商品在旺季拥有大量资源，而在淡季保持最低存货量甚至无库存。
采购方法有很多种，比如采购点控制法，经济批量控制法，定期采购法．ABC采购管理法。在此重点介绍ABC分类采购管理法。
ABC分类采购管理法是一种对商品进行价值分析和重点控制，以优化采购的有效方法。其基本方法：首先按照一定的标准，将全部商品分成三类：A类，B类，C类，A类指占全部品种数的5％-10％、销售额占70％?80％的那类商品。B类指占全部商品品种数10％-20％、销售额占10％-20％的那类商品。C类指占全部品种数70％?80％，而销售额只占5％?10％的那类商品。然后针对不同分类，采取不同管理方法。
对于A类商品，要在测定存货控制标准、采购时间和采购批量的基础上，尽量减少采购次数，宜以分批交货的方式办理，即一次订购，分批交货。这样既可节省采购成本，也不会导致存货的大幅度增加。至于遇上能提供充足货源和优惠条件的供应商，则应尽量与其签订长期购货合同。对于B类商品，除了零星采购外，其中需经常购进且能利用长期报价采购方式的，一般应通过连锁总店集中采购，以简化采购手续，并在准确的市场调研的基础上，选定比较合适的供货商，签订长期采购合同。至于C类商品，由于很难定出一个明确的质量标准，制造商也多不愿直接供给，因此宜在调查供给能力和产品质量的基础上，选定若干家特约供应商，在需要时以叫货的方式组织采购。在这里，重要的是在事前与供应商充分沟通，强调不是一次性交易，而是长期交易。如果价格不是相差很大的话，原则上就从选定的特约供应商那里进货。
实际应用时，还可以采取分类与分层管理相结合的办法，即作为主力的A类商品由连锁总部统一进货，各分店不得私下进货；而对于C类商品和部分B类商品，则可下放采购权力，由各分店自行采购。但是，分层采购应防止出现管理上的漏洞，以避免竞争品牌、品质不佳和信誉欠佳厂商的产品乘机渗透打人，影响连锁商店形象。
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