全面了解美容店的经营管理方法
[日期:2009-07-01 ] |
来源:互联网 作者:佚名 |
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美容是一门艺术,而经营管理则是一门哲学。全面了解美容院的内涵有利于美容院做出自己的特色,而如何把握美容院的经营形式、理念、技术水平、人员素质和管理水平直接影响到美容院经营者如何赚钱,直接影响到今后美容行业的发展和经济的收入。美容院服务项目的开设一般来讲是直接根据消费者的需求来设定的,以消费者的角度来看皮肤护理,从基础护理的保养到疗效型的祛斑、增白、减肥、祛皱、暗疮、健胸以及后来的洗眉、文刺、SPA和香薰等等,由此看来,选择一个健康、长久、有说服力的自然健康美容方法是当今同行们的首选,同时如何选择和开设自己美容院的服务项目是决定被终端消费者接受和在今后能够在项目经营中能够赚钱的关键因素。
据统计,我国美容机构已逾百万,从业人数高达1000多万,行业品牌已达上万个品种。美容院的从业人员都知道,从事美容院经营真正赚钱的人很少,更多的是在维持经营甚至入不敷出。然而,先行者的失败并没有阻止后进者的跟进,美容事业是一个市场潜力巨大并不断增长的赚钱行业。更多的曾从事这一行业或完全没有行业经验的人进入这一行业完全是依靠自己对美容业的理解或者是厂家广告的误导。面对巨大的市场和激烈的竞争,美容院的经营者们如何走出厂家加盟连锁的误区,把握未来发展趋势,引入新的经营理念和经营方式,或者推出新的服务项目和更加完善的促销手段以吸引顾客成为成功经营的关键所在。也只有这样,美容院的经营才能在激烈的市场竞争中存活下来,才能走出厂家经营连锁加盟的误区,真正赚到钱。
国内美容院的类型
我国的美容业完全发展起来不过二十多年,美容机构的开设很多是由消费者的需求引导出来的,消费者根据自己的身体需求选择美容院,从业人员可以根据自己的能力和市场需求的大小开设不同的美容院和服务项目。国内美容业的发展逐步出现的美容机构主要有五大类型:发廊型、沙龙型、治疗型、休闲型和享受型。“发廊型”美容院主要出现在我国美容业的初级阶段,一般是有二三张理发椅,一两张用做洗头按摩的美容床,主要开设的服务项目有理发、洗脸和局部的按摩等,我们称之为“美容美发”,这类美容院现在主要存在二、三类市场和城市周边的小镇。第二种美容院有较高档的内部环境设施,如宽敞的空间、整洁的装潢、良好的卫生、优雅的环境,同时美容师受过专业的美容知识培训,具备精湛的美容护理技术,整个环境、氛围、经营方式都比较好,并开设会员制服务,客人在这里不仅得到皮肤护理或其它的服务,还可以把这里当成舒缓紧张神经的场所,这类美容院我们一般称为“沙龙型”的美容院,这是现今在一、二、三级市场中存在最多的美容院,也是最受消费者和厂家关爱的主流美容院之一,这类美容院一般以开设比较流行的服务项目和吸收会员即成为最热门的美容机构。第三种是“治疗型”的美容院,这类美容院比较普遍,主要针对消费者的皮肤问题提供解决方案,像各种治疗斑痕或其它皮肤问题的美容院或者是医院开设的美容项目(包括整形),如章光101或者现在流行的一些整型美容机构等。第四种美容机构则是 “休闲型”的美容院,一般设在一些保健和娱乐业的内部,是该机构的一个附属服务项目,虽然场地装潢精致,并提供配套的放松服务。但因为服务项目比较单一,项目设置较简单和收费偏高而少有客人光顾。最后一种就是“享受型”的美容院,这类美容院场地宽大,至少有几千平米,内部装潢豪华、场面铺张、收费昂贵,不但设有女宾部,也同时开设现在开始流行的男士美容,服务项目齐全,并设有咖啡厅和酒吧,主要目的是吸引一批高消费者,据说今年浙江温州就开设有这种美容院。
作为一个创业者,对于美容服务行业的投资一定要慎重,对于开设什么类型的美容院一定要考虑清楚,投资也许很容易,但要经营发展下去就需要智慧和耐心了。对于选择创立什么样的美容机构,一定要对本区域有足够的了解,有充足的资金,以免新开店没有良好的信誉,付款快而还本迟,出现流动资金短缺,新开店最少要预留三个月的备用流动资金;其次要有选择的开设服务项目,不要小而全,同时,一定要考虑合作者的背景,千万不要脱离市场;最后,美容院在经营项目时要顺应市场,懂得乘势而起,在淡季时要懂得转势而变。只有这样,随着市场的需求和变化,专注经营项目的整体发展,才会不论开设什么样的美容院都会赚钱。
事有所为是关键
全国目前有美容院约百万家,而真正做得好的却很少。目前,一个城市最少也有几百家美容院,但大约只有十来家做得比较好,几家欢乐几家愁,是什么原因使大多数美容院经营不好呢?除开美容行业的潮流趋势和一些负面的影响,美容院经营者的能力决定着能否成功的经营一家美容院。成功的经营美容院一是要提高服务质量,二是要提高技术管理水平,三是要提高从业人员的素质,为顾客提供硬性的服务和软性的服务,只有这样,才能在经营上获得成功,方能在日趋激烈的竞争中站稳一席之地。
美容院开业前的企划
普遍而论,目前对于美容院来说,最令人烦恼的问题是竞争的美容院过多,约占总数60%的美容院都存在这个问题。也就是说,相隔不到1公里的地方最少就有二到三家美容院同时经营几个相同功效不同品牌的产品。如果你在街上闲逛时,不妨注意一下,将发现林立着各式各样的美容院,其竞争之激烈,由此可见。新开美容院一定要仔细规划,表现自我特色,选择好产品、选择好的服务项目,对自己有一个发展规划。
从事经营就是想要赚钱,赚钱就需要有更多的顾客,形成众多的即时购买和重复性购买。许多美容院都想吸引更多的顾客,想在林立的美容院中开辟自己的天空,在林林总总的服务项目和同类品牌中能够生存下来,需要考虑更多的内容。首先是服务项目的安全性,一个好的产品品牌质量和项目安全是成功的关键,你是通过卖服务进而卖产品、服务项目和仪器才能给美容院带来良好的经济效益;其次是项目的实效性,是否有效果是能否长期经营下去的关键,如果效果让顾客看到、感觉到,才有说服力,才能带来一个庞大的消费市场,进而在你美容院的周边市场形成垄断的优势;第三,良好的品牌效应,美容院选择知名品牌进行加盟是吸引顾客群体的快捷之径,好的品牌无疑会带来更多的信心和便利;第四,厂家完善的服务体系,不论从配送、培训、物流和终端支持等,都要了解清楚,不要注重口头协议,要白纸黑字,同时要把美容院所开设的项目详细地展示出来,服务手册尽可能设计得精美一些,尽力展示能够为哪些顾客的皮肤问题设计不同的治疗程序等等,具备过硬的专业知识,可以少走不必要的弯路;最后,稳定而适当的价格成为拓展和吸收顾客群体的关键,加盟品牌的关键是要考虑到它的价格体系是否符合当地的消费市场和消费水平,广泛的顾客群直接与价位和效果挂钩,价格过高或经常变换价格无疑会让顾客产生不信赖感,从而失去顾客群。
走出加盟连锁专营误区
连锁加盟作为一个舶来品,投资小见效快,是当前厂家吸引美容院加盟的热门事业,也是许多美容公司快速成长的关键。加盟连锁为的是享受完善的、先进的和良好的服务,减少经营过程中的风险,直接复制和创造更多的经济效益。对于美容化妆品行业,在招商加盟兴盛火爆的今天,一个有能力的创业者加上一个成熟的连锁加盟优势和安全有效的产品,完全就可以成功拓展市场,市场、顾客、效益就由你控制。实际上,厂家的加盟连锁对于厂家来讲是一个快速圈钱的计划,厂家连锁是否能够对你的美容院经营产生良好的帮助和反馈,在加盟前正确的选择显得至关重要。如何选择一个成熟的加盟连锁体系,首先应对自己想加盟的机构作考察,要看厂家是否有完善的加盟连锁服务体系和先进的连锁加盟服务理念,一方面可以从他现有的加盟店进行了解,同时也要对公司的能力和诚信进行了解;其次,要对相关的证件和批文、产品质量、企业信誉、消费者对企业的评价进行考察,以及考察企业对加盟商提供的服务保障等,最好是对比几家欲加盟的公司,选择对自己最有利的那家来加盟。第三,选择了总部以后就必须考虑加盟的问题,因此弄清加盟程序也很重要。厂家的加盟程序一般都涉及和包括提出申请、资格审查、现场观摩、合同确定、店址选择、现场培训、开业准备、授权发证等,每一个环节都要审查清楚,不要被厂家的表面现象和广告词语误导;第四,对于连锁加盟,要看厂家提供给美容院的经营管理制度是否齐全、产品技术项目是否完善、硬件环境是否配套以及美容师服务与培训是否到位,只有这样才能在今后的经营中降低经营风险;最后,明白美容院是服务行业,靠吸收客源提供优质服务并售卖产品获取利润,因此连锁总部能否提出和设计出吸引新客源的办法与能力、稳定老客人的办法与能力和促使客人长期消费的办法与能力是加盟以后市场拓展的关键因素,你是投资者,不要花了冤枉钱给自己以后造成扯皮现象。只有这样,才算得上是一个真正意义上的加盟连锁。
其实对于美容院来说,真正意义上的合作,美容院经营者本人起着决定性的作用。如果你是一个下岗职工,仅有几万元下岗补贴或者你全部身家仅有那么几万元,那么你更要慎重了。现实中很多人,在选择中一时被厂家编撰好的一套词语游说和广告误导,最后只能“嫁鸡随鸡嫁狗随狗”,两败俱伤。任何一个厂家都希望你能够与他们合作,成功的关键所在是自己作出真正的选择,否则,便应了一句老话:靠山山倒、靠水水流。连锁加盟式经营好处的确很多,但观念一定要有所改变,而不是有样学样,抓不到要领。只有这样,选择好真正的加盟总部,走出厂家招商的营销误区,一个真正意义上的连锁美容院才能成立。否则,一味的模仿、复制,或听从厂家的花言巧语,只会让自己亏损。
系统运作是关键
美容院的经营与管理实际上是一个经营者实战的过程,是一种哲学和艺术。实际上市场和消费需求是千变万化的,任何的方式和方法都是没有规则和定式的,只有适合的才是最好的。在实际的市场拓展中,经营者的想法都是好的,也本着大家都有钱赚的根本出发点,美容院的经营管理各家有各家的管理方法和自己所定的制度。笔者认为,一个成熟的市场,成熟的消费群体和消费心态,一个成功的美容院经营,作为一项投资,首先需要考虑的是成本、销售和利润。既然是投资,肯定要花钱,除了价格的制定要符合厂家和代理商的原则外,还要考虑行业的价格、消费者的承受力、服务成本高低等因素,在销售服务时要具备有人情与产品销售理念原则和销售服务氛围;其次,作为服务行业,要让员工树立客户永远是上帝的原则,树立小美容院大作为的服务理念,不要产生你不来还有别人来或者是反正也赚不到你一个人多少钱的心理,首先是经营者本身要做好榜样,不管是怎样的一个机构,无论大或小,不以规矩不成方圆,合理的员工编制和员工岗位责任制以及各种规章制度是相当必要的,如顾客记录表、服务记录制度、收款制度、产品销售提成制度等;对于美容院经营和推广,必要的促销是应该的,美容院除了配合好厂家的促销计划外,还要在当地做好自己本身的促销以提高当地的影响力,如常常在美容院门口或外面的公众广场做些促销活动,如免费测试皮肤、向客人推荐美容护肤品、当场示范演示、发放服务优惠卡等,或者把会员和潜在群体集中在一起开设免费的各种讲座等等。同时,对美容院来说,广告要依靠自己的实力和投入的产出进行计划,一般的店头广告、周边区域一些低成本的横幅、招牌广告、灯箱广告或者宣传手册和店头的POP及水牌就可以了。最后,从美容院的性质来看,美容院是依靠人的服务来维持本身的经营的,所以必须拥有一定的美容技术人员,留住和培训自己的美容师是留住客户的关键所在。只有这样,美容院才能在当地创造自己的优势,成为一个成功的美容院。
在美容行业中,美容院是一个相对比较特殊的实体,它与消费者之间的接触是面对面的,是一种直接而具体的服务。实际上上面讲得很多,也是一个比较泛的概念。其实,作为一个后进者,就更需要向成功的先行者学习,养成虚心学习的好习惯。实际上,在经营管理活动中,美容院在经营的过程中难免会遇到这样或那样的问题,各类美容院有各自的项目设置、经营方式、收费标准、顾客群体,形成了自身不同的文化内涵和经营风格。作为一个刚进入美容行业的投资者来说,多参照成功的美容院经验,多看、多听、多想、多学习是很有必要的,这个过程并非说说写写那样简单,具体操作是艰难的,而且仍将会有不少新的阻力出现,但只要抓住了根本,做到事有可为,一切问题都将迎刃而解了。
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