X健康美容连锁机构,2006年下半年进军北京市场,以中医健康减肥技术为核心,以直营连锁为扩展模式,一年多的时间,就在北京开设了30余家美容连锁店,加上遍布全国的总计200余家直营店,2007年实现销售总额将近亿元。
但是,因为急速扩张,X健康美容连锁机构(以下简称X美容机构)经营管理等各方面的弊端也日益凸现出来。
2008年初,我们对X健康美容连锁机构在北京的门店进行了系统调研。深感X美容连锁机构面临的诸多问题,具有共性与典型性。尤其是以下八点,是成功经营美容院尤其需要注意的。
店面选址:不选贵的,只选对的
我们了解到,X美容机构的直营店,基本上都位于高档小区或高档写字楼之内。为节省开店成本,X美容机构一般不选择临街底层店面,所有连锁店都在楼宇2层以上。这样做,保证了X美容机构能够用最小的投入,尽可能多的、快的开店。
但是,这种做法也存在很大弊端。首先,店面位于楼宇之内,消费者不易寻找,很多人会怕麻烦放弃前往消费。其次,小区或写字楼因为没有专门商业用途,套房的经营面积十分有限,容易给顾客美容院不正规、实力小的不良印象。第三,缺少临街底层店面,就少了一扇直接面对消费者宣传自己的窗口。尽管,开店成本降低了,传播成本却增加了,也给单店如何更有效地吸引顾客,增加了难度。
在选址上,X美容机构,定位中档,其连锁店基本上都处于北京成熟商圈或大型居住区内或附近,符合目标受众的定位。如果能够在合适的位置开数家规模较大的临街连锁旗舰店,一方面可以树立企业品牌形象;另一方面,也会带动整个连锁体系的发展产生有利的影响。
当然,除了这一点,在店面选址上,还要利用专业工具,进行综合分析,也要服从于企业的长期发展战略。
核心技术:差异营销From EMKT.com.cn,争创第一
目前,美容院竞争已经到了白热化的程度。仪器美容、运动美容、针灸美容、中草药美容等形形色色的美容院充斥市场。如果一家美容院,没有自己独特的核心技术,如果这项技术没有明显的美容效果,只能是昙花一现,是很难获得长期、长远的发展。
X美容机构创始人出身中医世家,其独创的古方减肥技术,源自明朝宫廷祖传秘方,减肥效果十分显著。据北京各店面的统计,单次减肥的最高纪录为12斤,单月(一个疗程)最高减肥纪录为40斤。因此,X美容机构还推出了签约减肥的承诺:没有效果分文不取,10年内反弹全额退款。差异化的减肥技术,极具诱惑力的减肥效果,无效退款的承诺,它们就像无声的广告,成为吸引消费者的三大杀手锏。
美容院不同于日化线,卖得就是技术与服务。如果没有过硬的技术、优秀的产品,就像缺少了前进的双腿,注定无法远行。
美容服务:标准作业,用心服务
在走访X美容机构位于北京CBD的一家美容院时,因为没有事先通知,我们装扮成急切想减肥的顾客,与该店的服务人员进行了面对面的接触。接待人员拿着一个登记表,基本上是按照表上的内容逐项询问我们,缺少与顾客的互动。并且,在与我们交谈时,可能是天气较闷热的缘故,该接待人员总是将口罩摘下、戴上,本来戴口罩是要让人感觉专业,但反复折腾口罩,却给人心不在焉的感觉。
当一家美容连锁机构,只有几家店时,老板尚能够事必躬亲,直接管理。而如果连锁店开到上百家、成千家时,就不能靠人治,而要靠标准化的作业流程、与时俱进的管理培训,来保证美容院服务的高质量。顾客进门怎么说、如何达成消费、怎样完美地服务、怎样进行跟踪回访……,设置一个标准化的服务规范,让员工自觉遵守,并与每个人的绩效考核挂钩,让用心服务、规范服务成为全体员工的行为准则。
传播手段:广辟渠道,组合制胜
X美容机构的传播方式有两种:一种是顾客口碑传播。目前,这是X美容机构最主要的传播手段。因为X减肥效果显著,体验过X减肥的顾客,在工作人员的暗示下,一般都乐意将X减肥介绍给亲朋好友。但是,X美容机构没有采取针对顾客口碑传播的奖励措施,口碑传播的能力并没有完全释放出来。
一种是广告传播。分为街头派单和媒体广告两种。但街头派单,可信度差、行人很反感,影响甚微。X美容机构也在《京华时报》、《精品购物指南》等女性比较关注的媒体上投放广告,但广告预算很少,一般只在店庆或促销时投放,版面都是1/4、通栏等小版面,版面设计也很平平。在浩如烟海的广告堆中,这样的广告很难引起目标消费者的热烈关注。
就目前态势来看,口碑传播仍旧是美容院宣传的重中之重。要形成口碑传播,首先要靠品质、靠服务赢得顾客心智。只有顾客满意了,才会主动向其他人介绍,形成口碑效应。同时,美容院也可以建立顾客口碑传播的奖励制度,比如积分返利、赠送产品或服务等,让顾客成为自己的宣传员。
当美容连锁店发展到一定数量与规模,达到大众媒体广告投放的合理性价比时,可以通过媒体广告刺激整个市场,推动企业更快发展。这时,可以配备专门的企划人员或与广告公司合作,保证广告效果的最大化。
店面管理:大处着眼,细节着手
将员工处罚通知等内部文件放在接待大厅内、院内事物乱摆乱放、装修风格不统一……,这些是顾客到美容院经常遇到的现象。在X美容机构,我们看到,各个连锁店的装修风格很不统一,有蓝色的、有粉色的,企业LOGO及VI设计也没有标准,显得很杂乱。一位店长还反映:卫生间内的梳妆台坏了几天,都没人修理,顾客使用时很不舒服。
看来,店面管理无小事,顾客来美容院接受服务,就要给顾客家的温馨感觉。一个破旧的纸杯、一粒细小的灰尘,都会引起顾客的不快,从而影响顾客最终满意程度。同样的美容服务,在一家小型美容院与一家知名美容院旗舰店,价格有天壤之别,店面环境的优劣是关键。因此,美容院店面管理,要从大处着眼,要站在大局上高度重视,在执行上,要细致入微,不放过每个细节。为加强店面管理,总部可设立专职的运营管理部门,负责店面运转与设施维护,避免物件损坏无人管理等现象的发生。
顾客管理:广开客源,缔造忠诚
在X美容机构,一位店长给我们讲述了顾客赵阿姨的故事。赵阿姨是一名机关退休职工,在X一家连锁店减肥后,就成为店员们的好朋友,她不仅经常介绍朋友们来X美容院,还帮女店员找男朋友,很是热心。X总部也将赵阿姨作为宣传的典型,把赵阿姨与店员们的合影放在样板点的醒目位置,还多次邀请她参加X总部组织的各项活动。
试想,如果每个连锁店,都有一个或者数个这样的忠诚顾客,榜样所产生的力量将会无限放大,影响到每一个来X美容院的顾客。除了典型顾客法外,顾客管理还有很多方法。在开辟客源上,有首次体验免费法、加入会员优惠法、单次大额消费奖励法等。在维系顾客上,有会员分级制、积分奖励制、赠送产品或时尚书籍、优先免费体验新品等。
从某种意义上来说,顾客就是美容院的生命。拥有长期、稳定的顾客群是美容院持续发展的基本条件。美容院,一手要广开客源,吸引新顾客加入;一手要维系老顾客,缔造顾客忠诚。有了越来越多忠诚顾客做支撑,美容院才能不断发展。
促销活动:实在让利,维老拓新
X美容机构,一个减肥疗程的价格在1000至3000元之间。尽管效果很好,还是有很多顾客因为价格原因放弃来店消费。为降低门槛,扩大顾客群,X美容机构会定期举办“99元减肥体验”活动,通过体验价,先吸引顾客来消费,如果感觉满意,再签疗程。同时,X美容机构,每个月还会举办会员消费奖励活动。但活动的门槛过高,只有单人消费满9000元才能享受。
在终端,促销就是最好的广告。美容院也不例外。但消费者经过多年促销的洗礼,已经具备了很强的“促销侦查”能力。因此,促销务必要实实在在让利。可降低消费门槛,如99元减肥体验,也可给顾客附加利益,如赠品、赠服务等。在促销策略的制定上,促销活动不要过于密集,避免不促不销的弊病。促销也要兼顾新老顾客,做到新顾客想来,老顾客愿意常来。
扩张模式:直营加盟,因需而宜
出于保护核心技术以及方便管理的考虑,X美容机构,一直采取直营的连锁扩展模式,基本不接受加盟,仅在三四级城市,暂时无法顾及的县市发展少量加盟店。因此X美容机构发展很稳健,但速度并不快。而且很不均衡,在某些中心城市有很多连锁店,同时,也有很多城市是空白市场。
加盟与直营各有利弊,美容院到底采取怎样的扩张模式,因时、因势、因自身条件及发展策略而异。直营易管理,加盟速度快。在重点市场,在财力、人力允许的情况下,最好直营,在次要市场或城市的边缘区域、在财力无法顾及的情况下、可以加盟。直营与加盟的巧妙结合,取长补短,更为合理。
这八项注意,仅仅是经营美容院经常遇到的一些问题。当然,要成功经营一家美容院,尤其是一个大型美容连锁机构,不仅仅需要八项注意,更需要注意经营管理的方方面面。只有这样,我们才能开一家“金店面”,才能开一家赚钱的美容院。