娱乐部分为（5星级酒店一个节目大厅和70间KTV包房为例）：
1、楼面部：
（1）管理咨客（领位、定房、迎宾）10人左右，女性为主。
（2）DJ公主管理（点歌、调酒、包房内卫生、监督业务和推广员、与客人适当应酬）——无工资，小费200元/房，70-80人，均要求女性，162CM以上，面容较好。
（3）传菜员（取酒、果盘、小食物）包房外卫生，35人左右，以女性为主。
（4）音响维护和调试，技术工，2人左右。
2、出品部：
（1）酒吧：酒水管理、果盘和例牌小食——两个吧台，10人左右，男性为主。
（2）厨房：各种刺生、烧烤、点心、汤、饭、粉、面等，10人左右，男性为主（除了3名洗碗阿姨是女性）。
3、节目部：
乐队，歌手、舞员、加节目总监15人左右——根据表演大厅规模和酒店经营路线而设。
4、业务部：
负责应酬喝酒、订房，10人左右——女性为主。
5、推广部：（重点——即“三陪小姐”）：200-500人。
（1）推广组：10-15组，每组有一个副理（妈咪），一个助理，10个三陪小姐以上成组。收费2-6-10（或2-5-8），即坐台200元/次，快餐（单次性服务）600元/次，陪客人过夜（不限次性服务）1000元/晚。
（2）女模特队：2-5组，每组队长一名，助理一名，10人以上成组，收费比普通推广多100元-200元。
（3）男模特队：1组，队长一名，助理一名，（对女客）收费5-10-20，（对男客）收费翻倍。
（4）管理人员：经理一名，副经理2-3名，由酒店发薪，加若干管理费提成（生意好的话，部门月管理费在15万左右——属于营业外收入），其他管理人员靠小费和管理提成为收入来源——妈咪月收入在2万-5万之间，三陪小姐月收入在15000-30000之间。
6、安全力量：
（1）保安部设3-4名高大内保穿西装巡逻。
（2）董事会请黑道骨干便衣看场（很多都是老板的马崽跟班），又称“外围力量”。
（3）当地公安系统（或军队——主要是武警）专人照顾。
（4）当有人闹事时，处理顺序是管理人员——保安——黑道——白道，前一批人处理不了则下一批人处理。
备注：
1、在酒店吸大麻、摇头丸、K份是默许的，但酒店方不会参与销售和介绍 同时偏好感对商人客源，嫌杂客（如黑社会）虽然消费力很强，但会降低营业场所消费档次和安全感，所以黑社会客人消费时，管理人员会特别留意，同时看场人员会应酬一下（赠送些酒水或食物）。
2、推广部员工如果无特殊原因拒绝和客人进行性交易被投诉的话，会受严厉警告（罚款和雪藏）。
3、所有员工均为自由工作（酒店不接受强制性工作者），可以按酒店制度办理入职或离职手续。
4、按照行规，主要管理人员和推广副理如果跳槽到离原酒店附近的酒店，双方董事会成员或外围力量会交涉协调，除非管理人员和原酒店签定有限制性劳动合同或有经济补偿规定，否则跳槽方有理。