1．2顾客职业分布调查
1．3顾客年龄结构分布调查
1．4顾客职务调查
1．5顾客收入状况调查
1.6顾客月平均就餐频率调查
1．7就餐人数调查
1．8顾客就餐时间调查：
1．9顾客平均每次消费金额调查
1．10就餐原因调查
1．11顾客选择就餐地点的影响因素调查
1．12顾客就餐场所选择调查
1．13顾客获知新的就餐场所的方式调查
1．14顾客菜系偏好调查
1．15顾客外出就餐乘坐的交通工具调查