岗位规范之钟房服务规范

[日期:2008-11-05 ] 来源:互联网  作者:佚名

1. 交接班工作,察看交接班日记,做好交接班盘点纪录,对区域内物品、设备进行全面检查。
2. 卫生清洁:包房内物品摆入整齐,桌面无污渍、灰尘,地毯洁净,无杂物,桌缅放一烟缸,一盆花,影音设备无灰尘。
3. 检查包房内设备物品用品保证使用,如有损坏及时报修。小故障2小时内修复,大故障24小时内修复。
4. 保证按摩房充足的备品量,及时更换,记录清晰。
5. 熟悉包房内影音设备地使用方法。
6. 见到客人先微笑,鞠躬45度,后礼貌问候。
7. 主动为客人介绍包房项目,及时通知音响室开包房的号码,在客人左前方1米处引
8. 导客人,将包房打开、灯打开、电视打开伸手示意客人坐下讲桌面的花摆到电视柜上。
9. 将影音设备打开,较客人点歌器地使用方法,准备好笔,消费单将菜单双手递给客人请客人订单。
10. 仔细记录客人所订菜单并复述,请客人稍后,后退步退到客房门口,将包房门轻轻关好。
11. 迅速开消费单,及时到吧台输入。
12. 所有饮料或酒水在客人订完单后3分钟内服务到客人面前。
13. 轻轻敲包房门,客人允许纪录才可推门进入,服务酒水、饮料时告诉客人酒水、饮料的名称。
14. 随时在门外恭候,为客人服务。
15. 客人消费时间到,及时询问客人是否继续使用,如不继续使用,检查设备试用状况,保证完好,5分钟撤台,15分钟内通知音响室关闭包房点歌系统。客人如继续使用,迅速开消费单,应及时通知音响室,客人将继续使用包房。
16. 请保洁员到包房吸尘,吸尘完毕桌面放一盆花,包房可重新使用。
17. 员工同道门岗员工按时开启员工通道门,要求人员进入必须拖鞋。
18. 检查包房留意客人遗下物品及时归还原主。
19. 检查包房、注意防火、关闭电源、锁好房门。

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