一、总经理
报告上级:上级主管部门
督导下级:执行总经理 酒店各部门总监及经理
联系部门:酒店各部门
职责规范:
1、贯彻总经理负责制的管理体制,将逐级领导、层层负责的领导管理制度在酒店各部门中具体落实。规定各级管理人员的职权范围,协调管理关系,调动各级管理人员的工作积极性,完善酒店运行机制,保证酒店管理的正常运转。研究确立酒店战略目标和服务宗旨,制定相应的经营方针、具体措施和服务标准。
2、组织编制酒店发展的长期规化和近期计划,审定年度经营计划,确定酒店及各部门管理目标、计划指标,并组织贯彻落实。
3、领导、指挥酒店业务销售和经营管理活动,不断组织新客源,开拓新销售市场。
4、建立健全酒店管理体系、管理制度、责任制度,并建立健全落实措施,确保酒店的服务质量。
5、审定签署酒店重大合同,审批酒店财务预算、决算,控制酒店各项开支和成本消耗,开源节流,提高酒店经济效益。
6、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理,决定酒店机构设置,员工编制及重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升工作。
7、督促检查酒店服务质量、卫生、安全,加强职业道德教育、店纪店规教育和业务培训工作,关心员工思想和生活。
8、布置检查重大接待任务的完成情况,参加重要活动,接待重要宾客。
9、代表酒店与上级主管部门、政府机构及有关的业务部门建立有效的沟通和良好的关系。树立酒店形象,提高酒店声誉,不断促进业务发展。
二、执行总经理
报告上级:总经理
督导下级:部门总监及经理
联系部门:酒店各部门
职责规范:
1、协助总经理执行酒店的各项决议,完成总经理作出的经营计划及总经理分配的各项具体工作。
2、检查酒店管理制度、岗位责任制和服务程序的落实、执行情况。
3、按照总经理的分工安排,督导具体业务部门的服务质量,使其达到酒店规定的标准。用量化标准进行考核,掌握酒店日常经营的具体情况。
4、查阅酒店每日经营日报表,发现问题及时报告总经理,采取必要措施,予以解决。
5、根据总经理的安排,主持召开经营例会或专项业务会议,对业务工作进行协调、调查。
6、就总经理提出的酒店长远规化和年度计划提出合理建议,对旅游市场及酒店经营管理方针发表见解,供总经理参考。
三、行政秘书
报告上级:总经理室及各部门办公室
联系部门:酒店各部门办公室
职责规范:
1、根椐总经理室主任的要求,协助起草酒店综合性的业务报告、计划、总结、决议简报及本部门的公文函件。
2、负责安排由总经理主持的会议工作,如落实会议地点、召开时间及参加人员,做好会议记录,经总经理批示后,印发各部门。
3、了解各项决定、决议的贯彻情况,并及时反馈信息。
4、汇总各类报表,做好酒店大事和外事活动日志。
5、协助总经理室主任做好日常接待、来信来访等有关事宜。负责审检对外发文、对内行文。
6、负责店内各类文函的批复后的传递及总经理档案整理、装订。
7、负责总经理室的内勤工作。
8、负责总经理的日常电话转接,向总经理提供秘书性服务。
9、完成总经理交办的其它工作。