一、仪表、仪容、仪态
l．员工应时刻讲究个人卫生，常洗澡，勤刷牙保持个人卫生，保持衣装整洁。
2．吸烟和大小便后要洗手，(面客岗位员工工作时不准吸烟)不准随地吐痰。
3．男员工不得烫发、留大鬓角，长度不能超过衣领；女员工留长发要束好。
4．所有服务员不得留长指甲，并保持清洁，不得涂有色指甲油。
5．不得浓妆艳抹，不得喷洒过多的香水和戴过多的首饰。
6．所有服务员不得留胡须，餐饮服务员不得戴戒指。
7．任何时候讲话要清楚，一律讲普通话。
8．时刻不要忘记热情和友好的微笑，并保持精神饱满。
9．不要背后议论客人的举止，尤其是生理有缺陷的客人。
10．对所有客人和上级称呼时，不直呼其名，应冠以“先生”、 “夫人”、“女士”、“小姐”等。
11．客气礼貌地对待所有的同事和上级，见面要问“您好！”。
12．服务中使用五大接待用语("您好"、“是先生”、“对不起，请您稍候”、“对不起、让您久等了”、“谢谢您”），并以礼貌亲切的态度为客人提供周到的服务。
二、制服和号牌
1．员工当班时，必须着规定的制服和佩带号牌，号牌佩戴在制服的左上方。
2．如员工的制服和号牌丢失，应立即向上级报告，有关部门将安排补发并收取补偿费用。
3．员工制服洗涤，由各部组织专人到洗衣房送取。
4．员工制服和名牌，只能在酒店工作时使用，不得穿着外出，在合同终结或辞职时须交还酒店。
5．鞋子要经常保持光亮，破损要及时修理，鞋底不得打铁钉掌。
三、出勤及班后时间
1．按规定工作时间计时上班，不迟到、不早退和缺勤。
2．遇到紧急情况和无法按时上班时，须及时向直接上级报告。
3．员工上下班时，都须在计时打卡器上打记时间。
4．请假必须有正当理由，向部门经理提出申请，批准后方可休假。
5．病假五天以上，事假三天以上各部需报请人事培训部批准。
6．员工在每个合同期内连续旷工三天，累计旷工五天，将予以辞退。
7．员工下班后，不得在酒店内逗留，未经部门经理允许，不得参与酒店任何社交活动。
8．所有员工不得从事第二职业。
9．员工只能在酒店分配给自己的区域内工作，没有公事不得逗留或参观酒店公办区及客用区。
10．未经酒店办公室和有关部门经理允许不得带亲属或朋友参观酒店。非面客区域谢绝参观。
11．遵守员工宿舍管理规定，不当班的员工离开酒店区域须向部门经理请假，返回后应销假。
12．员工在工作时间内，不允许亲朋来访，如有紧急情况，私人来访者必须在入口处等门卫人员与员工联系，员工得到直接上级的批准后方可离岗会客。
四、工作调动
1．酒店有权对员工进行部之间的调动和本部门工种的调换，员工应无条件服从。
2．员工调动时，由部门经理通知本人。
五、酒店财务和客用物品设施
1．员工应仔细的使用酒店提供的所有设备、物资及制服。
2．不得擅自拿走、私用酒店的任何物品，（包括纸、信封、餐纸、牙签等〕这是严重的违犯所规行为，如有发现要坚决辞迟。
3．酒店提供给客人使用的物品和设备设施，员工不得使用。
4．收取小费应立即上交到部门经理处，向客人索要小费的任何言行和暗示都必须制止。
5.拣到客人遗失的物品要立即追还失主或上交部门经理，对客人丢失的外国书刊、画报，员工不将藏匿和外传，要如数上交部门经理处。
6.有员工不得将私款和贵重物品带人工作岗位。
7.员工不得擅自在酒店内打接私人电话，公务电话语言要简洁。
8．电话铃响三次内，接电话先问“您好”，再报“贵都大酒店××部”。
9．所有员工不得随便从大堂正门进出和使用电梯。
1O.符合下列情况可走大堂正门和乘坐电梯：
1）部门正、副经理以上人员；
2）迎宾小姐陪同客人参观；
3）有关部室人员迎送、陪同客人时；
4）行李员、门卫在工作时间可从大堂正门进出，为客人提送行李可使用电梯；
5）保安人员处理紧急情况；
6）身着店服的大堂值班保安人员可从大堂正门进出；
7）洗衣房人员送取布单和客衣时可乘坐电梯。
11．员工因公务乘坐电梯时，应先礼让客人不得与客人抢上挤下。
六、员工餐厅
1．酒店全体员工必须在员工餐厅就餐，就餐时间由各部经理安排。
2．员工就餐要遵守用餐规定和要求。
3．员工餐厅外任何场所私自吃酒店食物、喝酒店饮料都是违纪行为。
4．酒店外人员未经批准，不得在餐厅内就餐。
七、安全义务
1．为了自身和他人的安全，员工在酒店区域内发现任何危险因素，都应立即报告。
2．发现火情，及时报警，要保持冷静以免影响客人并立即采取相应措施扑救。
3．不准在厨房、油库、油锅炉房和禁烟区域内吸烟。
4．工作时不得在酒店内奔跑或嬉笑打闹。
5．工作中发生意外事故和工伤，不论大小都要迅速报告直接上级并采取医疗措施。
6．酒店主管级以上的管理人员，有权对员工带入和携出酒店的行李和包裹保留检查的权力。
7．女员工只能将化妆品包带入工作区。
8．熟悉消防器材存放位置和使用方法。
9．员工未经允许，不得进入锅炉房、设备层、电话机房、微机房、厨房等，有公事情到有关部门的办公室办理，办完事后立即离开。