卡拉OK厅服务员
1) 客人到来时,面带微笑,引领客人进入包间或大厅,并说:“晚上好,先生/女士,欢迎光临。”
2) 客人入座后,主动双手呈递酒单及歌本,并说:“对不起,先生/女士,这是酒单。请问您需要些什么饮料?对不起,先生/女士,这是歌本,我们将及时为您播放。”
3) 给客人上饮料或果品需要进入包间时,应先敲门三声,得到允许再进入包间,并说:“对不起,先生/女士,打扰了,这是您点的饮料果品,请您享用。”往茶几放饮料或果品时,要用蹲式服务。不可站着弯腰摆放食品,以免挡住客人视线。
4) 服务员离开包间时应说:“祝你们玩得开心,我们将随时为你们提供服务。”注意,应面对客人退出房间。
5) 与客人交谈时应做到简洁、准确、语音适中,口齿清楚、保持适当距离。
6) 客人结帐时,双手呈递帐单,并说:“对不起,先生/女士,这是您的帐单。请问您 是付现金还是签单?”如客人要求签单而须查验客人证件时,应说:“对不起,先生/女士,我能看一下您的房卡或房间钥匙吗?”看完后说:“谢谢您,给您添麻烦了。”
7) 客人离开时应引领客人至电梯口,并说:“谢谢光临,欢迎下次再来,晚安。
会议室服务员
1) 站在引座台旁,主动使用敬语问候过往的客人:“早上好/中午好/晚上好,先生/女士,请问我能为您做些什么?”
2) 与客人交谈时,目光平视,面带微笑,站立姿势端正,音量适中,保持适当距离。
3) 如遇客人是来开会的,请他报出会议名称后说:“好的,请随我来。”
4) 会议开始前给会议客人上茶时,杯子要轻放,并说声:“先生/小姐请用”。会议过程中给客人补充开水时,脚步要轻,热水瓶塞预先拿掉。打开杯盖时要轻,开水补充到3/4杯(最多不超过4/5杯),然后轻轻把杯盖盖好,并轻声说:“请”。切忌把杯盖内侧与台面或你的手指接触。上茶后要按规定位置站立于会场两侧或离开会场,切忌在会场内走动或交头接耳。
5)会议结束时,应马上站立会场门口送客:“欢迎再次光临,再见!”
健身房服务员
1)宾客到来,应主动站立,面带微笑向客人问候:“早上好/下午好/晚上好/,先生/女士,欢迎您光临,我能为您做些什么?”
2)宾客参观时,主动引导,热情介绍设备设施。
3)客人健身、桑拿浴后,及时询问客人:“您好,先生/女士,请问您需要些饮料或冰水吗?”
4)遇到特别服务时,主动向客人招呼:“对不起,先生/女士,请稍等。”同时向领导请示,征得同意后再向客人回答:“对不起,先生/女士,让您久等了。”
5)当客人来电预订时,或要求提供其他服务时应仔细接听客人电话,做好记录,客人的房号要复述一遍,以免弄错。
6)去客房按摩时,应坚持按有关规定操作,并应轻敲门三声,客人同意后再进房间,并向客人表示:“对不起,先生/女士,让您久等了。”
7)客人离开时,主动征询意见,向客人表示感谢:“欢迎再次光临,先生/小姐,再见。”
美容室服务员
1) 服务时不分内外宾,一视同仁,热情迎候客人:“早上好/下午好/晚上好,先生/小姐,欢迎光临,请问我能为您做些什么?”
2)主动将客人脱下的衣帽、物品存入衣帽间,引导客人入座。
3)对老客人及省、市、饭店领导主动招呼:“您好,很高兴又见到您,欢迎您再次光临。”
4)对局油、烘发及烫发的客人应主动递上报刊翻阅,定时询问客人:“对不起,先生/小姐,请问需要调整一下温度吗?”
5)当客人对美容室的某项服务不满意时,应及时加以弥补。
6)不得索要和暗示小费,客人付帐时,要如实找零。
7)服务结束时,主动用双手将客人的衣物递交给客人,并站立门口欢送客人:“谢谢,欢迎您再次光临。”