选择决断——长期亏损的酒吧出路

[日期:2009-05-25 ] 来源:互联网  作者:佚名
以善经商闻名的犹太人认为,金钱放在银行做存款是愚蠢的,因为存款是死的,只有投入运作的资金才是活的、才能“生”出钱来。现代越来越多人也意识到了这一点,而且将投资目光放在高回报行业上,比如夜场。 然而,高回报同时意味着高风险。不少投资者在投入资金、倾注心力忙了一场之后才发现,自己辛辛苦苦投资的场,由于各种原因:或是设计定位没有选对;或是消费模式、销售价格没定准;或是运作管理问题;又或是开业这一炮没打响等等,导致在同类场中不具任何竞争优势,经营惨淡。投资者满腔热情换来“一块鸡肋”--食之无味、弃之可惜。怎么办? 最好的方法是找管理公司或有经验的经理人给场子把把脉,该捉药就捉药、该动刀就动刀。把死马当活马医,如果不能创造奇迹,倒下也该甘心了。 近年来,由于社会分工的细化、管理业务的专业化和科学化等因素,导致所有者与管理者发生分离,出现了所谓的“经理革命”。专门的管理公司也如雨后春笋般出现。然而,所有权与经营权的分离带来一个现实的问题:即所有者权益目标和经理人员利益目标的冲突。 一方面,一些投资者因对管理者的经营能力、经营成果缺乏信心和判断力,担心资本可能因他人经营不善而更快失去。另一方面,职业经理往往因掌握市场更多的信息和对自己能力的充分信心而更具有冒险精神,而且当受到损害最大的不是自己时,更会采取机会主义的冒险行为。此时,有胆识、有眼光的投资者对所选的管理者往往采取放手而不是盯紧的态度。这也是现代管理学中所谓的“控制权激励”。 事实上,管理者在经营过程中所承担的角色也决定其必须拥有相应的经营管理自主权。这既使管理者洞察市场变化后能适时作出应变决策,为经营指示方向并为决策风险承担责任;又使管理者能有效、合理地组织各种资源,以最小的投入取得最大的收益。 卡耐基通过自己成功的经验发现了一个重要规律:一个人的成功,15%靠专业知识,85%靠人际关系和处世技巧。而所谓的处世技巧和人际关系就是学习合作。在科技高度发展的21世纪,一个人的成功在某种意义上取决于他是否善于合作。而要产生1+1>2的功效,互不信任、互相防范是不可能做到的。 夜场投资者在选到有实力的管理者或管理公司时还要树立正确的合作观,把握授权的艺术、发挥激励的作用才能让场“起死回生”或“病猫变老虎”,达到双赢。
录入:mp099

上一篇:且看新加坡酒吧管理与服务理念

下一篇:何谓酒吧夜场的模式、卖点、特色和靓点


美萍物业管理系统 美萍会所管理软件 美萍音像销售管理 美萍足浴管理系统 美萍桑拿洗浴管理 美萍会员管理系统 美萍娱乐管理系统
美萍美发管理系统 美萍装修电子报价 美萍美发管理系统 美萍保健按摩管理 美萍酒店管理系统 美萍会员销售管理 美萍客户管理系统
美萍营销管理系统 美萍汽配管理系统 美萍汽车美容管理 美萍人事管理系统 美萍汽修管理软件 美萍餐饮管理系统 美萍手机销售管理
美萍酒吧管理软件 美萍建材销售管理 美萍茶楼管理系统 美萍培训机构管理 美萍快餐管理系统 美萍服装销售管理 美萍超市管理系统
美萍咖啡馆管理 美萍医药管理系统 美萍进销存系统 美萍洗衣店软件 美萍库存管理系统 美萍健身房管理 美萍体育场馆管理
美萍诊所管理系统 美萍鞋店销售管理 美萍图书销售管理 美萍体育用品管理 美萍瑜伽会馆管理 美萍房介管理系统 美萍眼镜管理系统