经济型酒店的市场尚需磨砺 - 美萍酒店宾馆管理系统

[日期:2008-06-25 ] 来源:  作者:未知

经济型酒店犹如住宿市场上一匹年轻而充满活力的“黑马”,大有取代传统低星级宾馆之势。但目前其服务、设施以及应急预案,均显得不尽如人意,如想在市场上站稳脚跟尚需磨砺。

  经济型酒店犹如住宿市场上一匹年轻而充满活力的“黑马”,肆意驰骋,大有取代传统低星级宾馆之势。但在2007年五一黄金周后,上海经济型酒店也成为游客投诉的热点之一,面对旅游高峰,一些经济型酒店的服务、设施以及应急预案,均显得不尽如人意。要想在住宿市场上站稳脚跟,经济型酒店尚需磨砺。 

  经济型酒店发展迅猛大有取代低星级宾馆之势

  近年来,经济型酒店在我国的发展如火如荼,颇为引人注目。以锦江之星、如家快捷等为代表的国内经济型酒店品牌已经在市场上显现绩效;以IBIS和速8为代表的国际品牌正加速在 的发展。目前,经济型酒店品牌在 的布点正演变成一场新的“圈地运动”,谁能更多、更好地抢占到有利位置,谁就能拥有更大的发展优势。 

  2006年,上海新型经济型酒店的规模在前两年快速发展的基础上进一步扩大,仅锦江之星、如家、莫泰旅店、宝隆居家、格林豪泰、美兴、速8、假日快捷等八家国内外连锁旅店,2006年就在上海地区新开了约四十七八家酒店,新增客房达到8700间。 

  专家预计,由于对北京奥运、上海世博会的看旺预期,近两年内长三角地区的经济型酒店还将会出现“井喷”。目前,我国经济型酒店在住宿市场的占比不到10%,江浙沪地区占比在15%左右,与欧美70%的占比相比,还有相当大的发展空间。 

  与传统的星级饭店相比,经济型酒店的性价比更高。过去,星级饭店一直是我国国内住宿业发展的主体,单体经营、小而全的经营模式,使得建设一家三星级标准酒店的成本达到2500万元至3000万元,高昂的建设成本使得房价居高不下。而经济型酒店压缩或取消了餐饮、会议、娱乐等工程,只提供住宿业的核心消费——住宿服务,并且以中小客户为主营对象,房价保持在100元至300元左右。 

  业内专家认为,正是这种高性价比使得经济型酒店供不应求,其实质是传统的星级饭店已不能满足消费者需求的变化,是对传统星级饭店市场的替代。 

  由于上海许多三星级以下的酒店成立较早,设施相对陈旧,难以对高档商务客产生吸引力,而价格往往在二三百元以上。2006年,上海三星级、二星级、一星级饭店的平均房价分别为333.92元、221.63元和174.89元,这就令许多中低端消费者觉得性价比不如经济型酒店。 

  上海市旅游委的一些专家预计,随着竞争的加剧,在未来几年内,上海将会有一批低星级饭店不得不转型为经济型酒店。 
“经济型酒店”不是一个什么都能往里装的筐

  目前,我国的经济型酒店正进入投资热潮期。充足的客源以及较高的消费能力,使得长三角成为经济型酒店发展更快、效益更好的地区,其平均“可借出客房平均实际营业收入”已经超过三星级饭店。

  但在这股投资热潮中,一些专家也提醒,“经济型酒店”不是一个什么都能往里装的筐。对 的住宿市场而言,经济型酒店是一种全新的综合业态,其核心是“以较低的价格享受单项较高的服务”,而不仅仅是对低星级饭店和社会旅馆的简单价格调整。

  由于经济型酒店单体盈利能力有限,竞争力弱,更适合以特许经营的方式扩张。因此,良好的品牌和一套完善的经营管理模式,是经济型酒店扩张的前提。而目前国内许多经济型酒店的品牌刚刚推出,经营管理模式仍处于探索期,发展受到体制和人力资源等诸多因素的限制,因此在市场上还需要一段时间的磨砺。 

  值得注意的是,我国经济型酒店的迅猛发展态势已经受到了国际资本的注意,我国本土的经济型酒店品牌今后将受到更多的国际竞争压力。 

  目前,在我国经济型酒店排行榜的前五强中〔如家快捷、锦江之星、莫泰168、速8、7天连锁〕,除了速8采用连锁加盟模式没有直接与国际风投资本挂钩,其余的都得到了国际资本的青睐。 

  如家快捷先后引入了包括IDG、SIG和美国梧桐投资在内的境外风险基金,已于2006年10月在美国纳斯达克上市,融资1.09亿美元;锦江之星也于2006年12月在香港上市;大摩投入2000万美元买下莫泰168的20%股权;2006年11月,美国华平投资集团也对7天连锁投资逾千万美元。
 经济型酒店将受到“经济性成本”的挑战

  随着投资者的不断增加,我国经济型酒店正从新兴业态向成熟业态迈进,一方面投资成本越来越大,另一方面随着消费者的成熟,对经济型酒店的要求越来越高,经济型酒店今后的发展将受到“经济性成本”的挑战。

  目前,上海经济型酒店的标准房价已被屡屡刷新,从更初的148元上升到198元,更高房价已经超过了300元。 

  据上海市旅游委监测,目前上海旅游饭店呈现“平均房价上升而出租率下降”的特点。2006年,上海旅游饭店的平均客房出租率为64.24%,比2005年下降了2.2个百分点。其中,星级酒店客房出租率为63.89%,比2005年下降了1.8个百分点。 

  据分析,上海旅游饭店客房出租率下降主要有两方面原因:一是上海住宿市场的客房供应以较快的速度增长,2006年客房增长幅度达到7.6%,超过了2006年境内外游客5%到6%的增长幅度。 

  二是上海酒店房价上涨较快,抑制了部分消费需求。2005年,上海星级酒店平均房价为599.19元,比2004年上涨了11.13%;2006年平均房价为644.83元,比2005年上涨了7.6%.其中,五星级酒店日平均房价达到1406.43元人民币,创下历史新高,目前上海已经成为亚洲五星级酒店房价更高的城市之一。

  在国外,经济型酒店发展更快的曾经是汽车旅馆,而目前在我国,受私人车辆拥有量和高速公路网络建设的制约,还不具备当年美国发展汽车旅馆高峰期的条件。因此,目前我国的经济型酒店的主攻方向还是一些商务城市。 

  业内专家认为,随着我国商务城市住宿市场的逐渐饱和,我国经济型酒店应及时向大众旅游市场拓展,到乡村和景区进行布点,实现规模经营。此外在控制成本上,还可以充分利用国家的政策优惠,吸纳四五十岁的人员或下岗工人,降低人工成本或税收支付;充分利用现代信息技术网络构建网络平台,降低营销成本。 

  从规模经济的角度看,未来住宿市场的竞争,将主要是酒店集团之间的竞争,现有的小酒店要么被兼并、要么成为大集团服务网点,或在业务上给酒店集团“拾遗补缺”,或干脆被挤出住宿市场。目前,在全世界的饭店中,已有57%以上的饭店以各种形式隶属于酒店集团。 

  专家认为,为了抗衡国际酒店集团,我国必须大力发展本土酒店的集团化经营,推出有核心竞争力的酒店品牌,采用资产重组、兼并等手段,实行联合、托管、连锁等经营模式,建立自己的酒店“航母”,我国一批经济型酒店本土品牌的兴起,无疑正是向着这一方向努力。

录入:冰点

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