澳大利亚餐饮文化浅析

[日期:2008-10-29 ] 来源:互联网  作者:佚名

澳大利亚

特点:一般吃西餐为主,生活习惯与英国相似。

饮食爱好:以喝咖啡为主,也喝红茶,中国花茶,对中餐也很感兴趣。

口味和做法:菜要清淡,喜欢甜、酸、调味品要多。主要做法有:煎、炒、炸、烤。

食菜举例:各式煎蛋、炒蛋,冷盘、咸鱼、火腿、肠子、烤鸭、烤鸡、烤鱼、烤牛肉、煎鱼、煎猪肝、煎牛里脊、炸大虾、油爆虾、什锦炒菜、炒里脊丁、糖醋鱼、黄油菜花、蕃茄牛肉、青椒牛肉丝、清汤面条、里脊瓜片汤、木樨柿子汤。

忌食:不吃辣,也有人不吃酸。

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