印度
特点：大部分人信仰婆罗门教（印度教）等级观念深，一般人不吃猪肉。印度人一般不喝酒，他们认为喝酒是违反宗教习惯的。
饮食爱好：喜欢吃鸡、鸭、鱼、虾，爱吃蕃茄、洋葱、菜花、鸡蛋，鲜辣椒，碗豆、土豆、元白菜、菠菜等，最喜欢吃洋山芋，认为是“菜中佳品”。印度很多菜都有加有咖哩。喜欢吃大米饭和印度饼，面包吃的较少。
口味和做法：喜欢清淡，爱好辣味，不喜欢吃大油、大肉、大荦的东西，不喜欢吃爆火的菜。主要做法有：烤炒、烧。菜要烧得烂。
食菜举例：烤鸡、咖哩鸡、咖哩虾、糖醋桂鱼、干烧明虾、青椒鸡丝、黄油煎鱼、炒大虾、黄油菜花、黄油炒碗豆、黄油炒菠菜，面炸茄子及各种西式炒蛋等，喜欢吃蕃茄清汤、清汤菜、金素汤菜。
忌食：忌食牛肉，不喜欢吃蘑菇类、笋、木耳、面筋、烤夫等。
禁忌：用左手上菜。