茶具未来的发展空间如何?

[日期:2009-03-20 ] 来源:互联网  作者:佚名
      对于一个普通消费者来说,要挑选一套茶具,说容易也容易,说难也难。容易的是市场中茶具的品种极为丰富;难则在于要了解茶具的特性并与茶配伍,学问就深了。

款 式

    记者调查,目前市场中的主流茶具有广东潮州、福建德化、江西景德镇、山东淄博生产的陶瓷产品和江苏宜兴生产的紫砂产品,另外有些台湾省的陶瓷产品,还有日式、英式茶具。无论是陶瓷还是紫砂器,在我国都有着悠久的历史和深厚的文化背景,但如此大规模形成民间产业还是当代改革开放之后的事情。据了解,陶瓷茶具由品种不多的实用型向丰富多彩的实用兼欣赏型变化是1997年自潮州始。随着国有企业体制的转型,个体的小型的陶瓷作坊纷纷涌现;宜兴那里,也是“反朴归真”,紫砂工作室、陶坊层出不穷。迄今,仅景德镇、宜兴两地,茶具制作小企业就已分别超过千家。
    经过近10年的发展,陶瓷茶具企业已走上专业化细分工的生产道路,虽然只是少则十几人、多则几十人的小企业,但张家设计、李家烧窑、王家挂釉,大家自发地互相协作形成了完整的生产链。产品的款式,各家虽各有独到之处,但有经销商透露,陶瓷茶具的仿制非常容易,一些好的新款一面世,很快就会出现复制品。希望有些变化者,会测一测尺寸,变一变高矮胖瘦,换一换贴花;想省事的,干脆照搬原款打个石膏模仿制。现在市场中台式、日式陶瓷茶具仿制品较多,当然有不少台商在内地办企业,这也是台湾产品流行各地市场的重要原因。

设 计

    那么,我国内地自行设计的产品究竟如何呢?其实有很优秀的款式,像景德镇的青瓷兰花茶具、桃花茶具都是我国传统的经典款式。此外还有一些有实力的大企业新开发的有生命力的款式。自行设计不是没有能力,企业担心的是没有市场,费了半天劲,投资不少,产品出来若销不出去损失就惨重了。
    陶瓷茶具因批量生产共性成分多一些,而紫砂器则个性的成分更多一些。虽然机器制造的大路货也有,但有不少产品是紫砂工艺师精心设计、手工制作的,其中的技术含量和文化含量大大提升了产品的价值。即使是大众消费型的大路货,有的设计构思也很巧妙。像在紫砂品茗杯内表面挂白釉,它综合了紫砂与陶瓷茶具的优点,泡茶时用紫砂壶可充分泡出茶的味道,品茗时将茶汤注入品茗杯中,可让饮茶人清楚地看到汤色。
    根据各地的饮茶习惯不同,各主要生产地的产品款型、组成及用途也不同,多多少少带有地方特色。北方如山东淄博、河北唐山生产的茶具,壶、杯的个头相对大一些,瓷质也粗糙一些,往往用来冲泡花茶和红茶;闽南的茶具则小巧得多,通常用来喝功夫茶,成套茶具(简称套具)含有闻香杯;潮州的则往往不带闻香杯,普通的套具只有一个盖碗,三只品茗杯。此外,设计中还增加了产品的特殊功能。如市场中出现了双层杯,其杯底有一个圆孔并加盖一个塞子,打开塞子可向两层间空隙处灌入热水,这种品茗杯适宜冬季喝茶给茶汤保温。还有三件杯,由杯盖、杯体和套在杯体内的带孔的过滤杯组成,过滤杯的作用是将茶叶与茶汤分离。这种三件杯旅行时携带或在办公室中泡茶十分方便,免去了用套具泡茶过程中使用公道杯的中间环节。为了使品茗变得有趣,响杯出现于市场,这也是设计中的一种突破,手指沾些茶水在广口品茗杯口处转圈摩擦,杯子会发出嗡嗡的鸣叫声。  

市 场

    茶具的销售渠道很宽,超市、大型百货商场、专业批发市场中都可见到茶具。进入超市和大商场的茶具的档次相对高一些,价格随之上扬,几百元、几千元一套的茶具很常见。如景德镇的传统手拉工艺制出的精品价位较高,整套茶具要上千元。据说这是因为同一窑出来的产品,因烧制时在窑中的位置不同,受热产生的应力不同,能选出的精品极少。超市供货商的实力通常比较雄厚,因为超市一般三个月或半年结一次账,这种方式使得资金周转速度非常慢,但只要坚持下来,供货商就可以获得较丰厚的利润。专业批发市场有产地市场和集散地市场,在这里采取的则是“短、平、快”的经营模式,产品利润低、出手快,资金周转也快。在批发市场中30元-50元一套的陶瓷茶具或紫砂茶具很普遍。
    由于近年来茶具生产及销售的新兴企业的增长速度过快,目前的茶具市场已趋饱和。加上茶具不像茶叶那样是一种纯消耗品,其耐用系数较高,普通消费者购置一套之后会使用很长时间,所以经销商不得不耐心经营。
    眼下,各地茶叶批发市场中茶具的批发企业比例日渐上升,有的专营紫砂或陶瓷茶具,有的紫砂、陶瓷综合经营,还有的卖茶叶带卖茶具,经营形式多多,茶具款式多得无法统计。如此巨多的茶具与消费需求是否相适应?究竟往哪里销?怎样才能获得理想的利润?这是摆在茶具生产企业和经营者面前最最严峻、也最最现实的问题。尤其是那些正准备投资茶具产业的生产者和经销商,你们真得好好盘算盘算了:你的市场定位是什么?你的企业是否准备长足发展?你在目前市场之状况下还能获取多大的利润空间?

录入:mp083

上一篇:茶馆如何成就千年茶文化?

下一篇:对比茶市单一化和茶市多元化的发展之路


美萍物业管理系统 美萍会所管理软件 美萍音像销售管理 美萍足浴管理系统 美萍桑拿洗浴管理 美萍会员管理系统 美萍娱乐管理系统
美萍美发管理系统 美萍装修电子报价 美萍美发管理系统 美萍保健按摩管理 美萍酒店管理系统 美萍会员销售管理 美萍客户管理系统
美萍营销管理系统 美萍汽配管理系统 美萍汽车美容管理 美萍人事管理系统 美萍汽修管理软件 美萍餐饮管理系统 美萍手机销售管理
美萍酒吧管理软件 美萍建材销售管理 美萍茶楼管理系统 美萍培训机构管理 美萍快餐管理系统 美萍服装销售管理 美萍超市管理系统
美萍咖啡馆管理 美萍医药管理系统 美萍进销存系统 美萍洗衣店软件 美萍库存管理系统 美萍健身房管理 美萍体育场馆管理
美萍诊所管理系统 美萍鞋店销售管理 美萍图书销售管理 美萍体育用品管理 美萍瑜伽会馆管理 美萍房介管理系统 美萍眼镜管理系统