大开眼界!百种食材搭配无姜界

[日期:2009-05-22 ] 来源:互联网  作者:佚名

姜天生是个辣妹子,不好招惹,但她与生俱来的驱寒暖身作用,又尽显其体贴可亲的一面。姜可以生晒腌制后做凉果,止咳疗效一流。与其它食材一同入馔,则可辟腥或提味兼增加食欲,连葱、蒜也不及姜易用和百搭。中、日或越南佳肴,均有其常用姜,各有特色,煮出来的菜式亦各有风味。

冬姜

    愈陈愈好味,辣中带甘,味道悠长,喉咙有凉凉的感觉。

  广东有三宝,除了陈皮和秆草,老姜正是另外一宝。这民间宝具通常在秋冬两季采收,本身含姜辣素、氨基酸,胃寒呕吐、因感冒而精神不振,都可将姜拍碎煲水来饮,又或以热姜水浸身来舒缓不适。李时珍《本草纲目》更有这样的记载:“凡早行山,宜含一块,不犯雾露清湿之气及山岚不正之气。”即是说有预防不适之效。姜的功用大同小异,但不同产地的姜,形态、煮法却各有特色。

录入:mp099

上一篇:苹果iPhone份额翻番 诺基亚跌4个百分点

下一篇:环球意头菜 牛年最红火牛菜式


美萍物业管理系统 美萍会所管理软件 美萍音像销售管理 美萍足浴管理系统 美萍桑拿洗浴管理 美萍会员管理系统 美萍娱乐管理系统
美萍美发管理系统 美萍装修电子报价 美萍美发管理系统 美萍保健按摩管理 美萍酒店管理系统 美萍会员销售管理 美萍客户管理系统
美萍营销管理系统 美萍汽配管理系统 美萍汽车美容管理 美萍人事管理系统 美萍汽修管理软件 美萍餐饮管理系统 美萍手机销售管理
美萍酒吧管理软件 美萍建材销售管理 美萍茶楼管理系统 美萍培训机构管理 美萍快餐管理系统 美萍服装销售管理 美萍超市管理系统
美萍咖啡馆管理 美萍医药管理系统 美萍进销存系统 美萍洗衣店软件 美萍库存管理系统 美萍健身房管理 美萍体育场馆管理
美萍诊所管理系统 美萍鞋店销售管理 美萍图书销售管理 美萍体育用品管理 美萍瑜伽会馆管理 美萍房介管理系统 美萍眼镜管理系统
相关新闻