“北京友仁居餐饮集团”是董事长尼盛辉先生和总经理于晓武先生于 1994年共同创建的，通过奋力拼搏，经过艰难曲折，不断发展壮大到今天。
1994年 12月2日，“北京友仁居涮羊肉”店正式开业，1995年11月在北京小营开办了第一家分店，1996年12月在哈尔滨开办了第二家分店， 2004 年 10 月 18 日，开办了 “北京友仁居涮羊肉”珠市口分店。
1998年1月18日，投资1000万，在北京开办了“潮江渔港”潮粤菜酒店。 2005 年 4 月 2 日， “潮江渔港”更名为“北京友仁居饺子城”，改营友仁居特色饺子和东北传统“龙菜”， 2005年5月28日，“北京友仁居饺子城”在北京亚运村开办了一家分店。
1999年9月，和农业部 设在河北大厂回族自治县的肥牛基地“中牧大华安肉类有限公司”联合，由该公司提供优质牛肉， 在北京创 建了“北京友仁居华安肥牛”。 1999年12月18日， “北京友仁居华安肥牛”花园路店开业； 2001 年 7 月 28 日，“北京友仁居华安肥牛”蒋宅口店开业； 2001 年 12 月 8 日，“北京友仁居华安肥牛”太原亲贤店开业； 2002 年 5 月 28 日，“北京友仁居华安肥牛”亚运村店开业； 2002 年 9 月 22 日，“北京友仁居华安肥牛”石家庄店开业； 2002 年 12 月 8 日，“北京友仁居华安肥牛”太原迎泽店开业； 2005 年 2 月 5 日，“北京友仁居华安肥牛”大连店开业。
目前，“北京友仁居餐饮集团”共有直属酒店 10 家，员工 1000 余人， 10 家酒店分布在北京、山西、河北和辽宁，它们是：
“北京友仁居涮羊肉”知春路店
“北京友仁居涮羊肉”珠市口店
“北京友仁居华安肥牛”花园路店
“北京友仁居华安肥牛”蒋宅口店
“北京友仁居华安肥牛”亚运村店
“北京友仁居华安肥牛”太原亲贤店
“北京友仁居华安肥牛”太原迎泽店
“北京友仁居华安肥牛”石家庄店
“北京友仁居华安肥牛”大连店
“北京友仁居饺子城”
“北京友仁居华安肥牛”各店和“北京友仁居涮羊肉”各店，主营 肥牛、羊肉火锅，品种有华安系列肥牛及内蒙精制羔羊肉。
“中牧大华安肉类有限公司”是 我国第一个开发肥牛系列产品的公司，该公司引进德国最先进的肉类加工技术，全部产品均符合欧共体 EEC食品法规（包括美国、欧盟、澳洲等）严格的肉类加工标准，多年以来，我国知名西餐、韩餐、日餐馆、星级饭店及驻华使（领）馆长期使用华安系列肥牛产品。
“北京友仁居餐饮集团”于 1995年在内蒙古建立羔羊养殖、加工基地， 拥有万亩天然牧场，具有先进的羊肉加工能力，产品 专门负责供应集团所属各店。这些产品 真正来自内蒙古一望无际的大草原，没有空气、水源等环境污染，没有人工饲料、没有化学添加剂，是纯绿色食品， 1999年经中国绿色食品发展中心许可，使用绿色食品标志，编号LB-11-0001055651。
“北京友仁居饺子城”主要经营友仁居特色饺子和传统“龙菜”。 饺子种类有近百种，有家常馅、海鲜馅和山野菜馅等，有煮饺、蒸饺和煎饺，味道鲜美，品种齐全。龙菜有“东北一绝”、“中华一品排”、“大骨棒炖酸菜”、“山沟海林七八炖”、“天下第一脸”等近 90种传统龙菜精品。
“北京友仁居饺子城”新近推出的东北“三江鱼”，现已成为该店的亮点。“三江鱼”是在东北黑龙江、松花江和乌苏里江中生长的冷水鱼，历来是餐桌上的珍品，是历代皇宫的贡品。“北京友仁居饺子城”在黑龙江、松花江和乌苏里江江边直接收购渔民从江里打捞上来的野生“三江鱼”，有鳇鱼、怀头、红尾、鲫花、青根、赶条、老头鱼等，用专用冷藏保鲜车当天运到北京，经著名龙菜厨师烹饪加工，变成了“北京友仁居饺子城”独特的美味佳肴。 “三江鱼”的菜品有：德莫利鱼、蒜烧怀头鱼、赶条鱼肉扒茄子、红烧青根鱼、鳇鱼炖土豆等。
“北京友仁居餐饮集团”历经风雨，不停地发展创新。董事长尼盛辉先生的格言是：“一生做好一件事，每天进步一点点”，总经理于晓武先生的经营理念是：“为您创造快乐是我们的追求”。友仁居1000名员工， “团结协作，互相理解，取长补短，共同进步”，为友仁居的发展，为社会的进步，在不断做出自己的贡献。