天津（TianJin），是中国四大直辖市之一，中国北方的经济中心，国际港口城市，生态城市。天津市位于环渤海经济圈的中心，是中国北方最大的沿海开放城市、近代工业的发源地、近代中国北方的金融中心、近代最早对外开放的沿海城市、我国北方的海运与工业中心。天津市辖18个区、县，市辖区15个，市辖县3个。全市常住人口1075万人。
2008年3月13日，天津滨海新区综合配套改革试验总体方案获得国务院批复，标志天津滨海新区发展改革、开发开放出现新的局面。
2008年9月27日-28日，天津夏季达沃斯论坛（世界经济论坛新领军者年会）将在天津滨海国际会展中心（BICEC）举行，这将成为展示天津的历史文化和经济社会发展的良好机遇，特别对于让全球了解推进滨海新区开发开放的国家战略部署，推介天津及滨海新区将起到重大而积极的作用。
在2008夏季达沃斯期间，人民网·天津视窗特别推出“印象天津”系列，全景描绘天津的经济、文化、社会、生活等诸多层面，纵观历史，解码天津，以鲜活的人物、事件，向世界展现天津的风采魅力。
以下是：第二十一辑·天津服务业发展
来自广东的国内最大快餐连锁品牌“真功夫”日前进驻津城，据悉，这是该品牌在国内各大城市开设的第278家店；蓬勃发展的津城吸引越来越多的外来快餐品牌进驻。放眼望去，肯德基、麦当劳、土大力、吉野家、面爱面、大圆碗、德克士、大成家、必胜客等一家家中西式快餐店已在津城遍地开花，津城快餐业进入高速发展期。
市餐饮行业协会快餐专业委员会相关负责人介绍称，经过多年快速发展，快餐业已成为餐饮行业中发展空间最大的朝阳产业，从全国范围看，目前快餐业已占据餐饮市场45%的份额，而其中中式快餐则分得了快餐业大蛋糕的8成份额。业内人士指出，津城快餐业外来品牌目前已占7成以上，津城本土中式快餐份额尚不足3成，本土中式快餐尚需在实现标准化、留住业内人才、加强管理等方面努力。
该负责人称，具体到天津快餐市场，本土的中式快餐连锁店这些年发展却不尽如人意，虽然本土中式快餐出现了狗不理、食为天、耳朵眼、中山美食林、白记等品牌，但本土中式快餐占据的市场份额尚不足整个快餐业的3成。中式快餐店之所以不能做大做强，主要原因是解决标准化问题很困难。洋快餐标准化的根本秘诀就是在于有匹配产品特征的标准化设备，只需要培训几分钟就可以让新员工上岗，这样才能真正摆脱厨师的束缚，保证产品口味统一。另外，由于中式快餐业总体上劳动强度大，薪资水平不具优势，所以从业者尤其是专业技术人才的流失率很高，再加上研发、企划等管理系统的缺失，成为津城本土中式快餐发展的绊脚石。
面对外地知名中式快餐品牌不断涌入津城，该负责人称，这对津城本土中式快餐是个促进，别人能做到的，自己为什么不行，外地品牌好的管理与好的经营模式必将对本土企业有促动，这对提高津城整个快餐业水平是有好处的。